MerveninMutfağı
New member
Meşhur Sarıyer böreğini bilmeyen yoktur. Tadı, kıvamı ve görünümüyle adeta iştah kabartan Sarıyer böreğini pratik bir biçimde hazırlamak isteyenler için baklavalık yufkadan yapabileceğiniz bir tanımı sizlerin beğenisine sunuyoruz. Sarıyer böreğini meskende pişirmek isteyenler için baklavalık yufkadan yapabileceğiniz enfes Sarıyer böreğinin tanımı haberimizin bilgilerinda.
Sarıyer böreği, ortasında kuş üzümü ve bolca çam fıstığıyla lezzetlenen yanında demli bir çay ile ister sabah kahvaltısında isterseniz günün her saatinde fevkalade bir biçimde tüketebileceğiniz cinsten. Kıymalı, peynirli yahut patatesli olarak yapabileceğiniz Sarıyer böreği tanımını adım adım anlattık. Sarıyer böreği hem manzarası birebir vakitte lezzetiyle menünüzün yıldızı olacak. Sarıyer böreğinin püf noktası ise iç harcının lezzeti ve yufkanın kabarmasıdır. Yufkaların ortasını sütle ıslatabilirsiniz. Kabarmasını sağlayacaktır. İstanbul’da yaşamanın tahminen de en lezzetli yanı olan Sarıyer böreğini konutta kolaylıkla pişirmek istiyorsanız baklavalık yufkadan faydalanabilirsiniz. Pekala baklavalık yufkadan Sarıyer böreği nasıl yapılır? Tanımı haberin bilgilerinda.
Dilerseniz iç harcını hazırlarken içine ceviz ek edebilir, baharat oranını damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.
BAKLAVALIK YUFKADAN SARIYER BÖREĞİ:
MALZEMELER
15 adet baklavalık yufka
İç harcı için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram kıyma
Yarım adet soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İçi ve üzeri için;
75 gram eritilmiş tereyağı
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı süt
Baklavalık yufkadan enfes Sarıyer böreği
YAPILIŞI
Derin bir tavaya zeytinyağını ve kıymayı alıp kavurmaya başlayın.
Kavrulan kıymaya çabucak soğanı ekledikten daha sonra çam fıstığı ve kuş üzümünü ekledikten daha sonra tuz ve karabiberini de ekleyip soteleyin.
Ayrı bir kabın içerisinde zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ve sütü çırpın.
Baklavalık yufkalardan 5 adedini üst üste dizin ve her bir katın ortasına hazırladığınız bu karışımı sürün.
Evde Sarıyer böreği
En üst kata kıymalı harcı ek edin ve kıvırarak sarın. Akabinde form verin.
Bu süreci baklavalık yufka ve iç harç bitene kadar tamamına uygulayın.
Üzerine de bu karışımdan sürdükten daha sonra 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Pişen böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Sarıyer böreği, ortasında kuş üzümü ve bolca çam fıstığıyla lezzetlenen yanında demli bir çay ile ister sabah kahvaltısında isterseniz günün her saatinde fevkalade bir biçimde tüketebileceğiniz cinsten. Kıymalı, peynirli yahut patatesli olarak yapabileceğiniz Sarıyer böreği tanımını adım adım anlattık. Sarıyer böreği hem manzarası birebir vakitte lezzetiyle menünüzün yıldızı olacak. Sarıyer böreğinin püf noktası ise iç harcının lezzeti ve yufkanın kabarmasıdır. Yufkaların ortasını sütle ıslatabilirsiniz. Kabarmasını sağlayacaktır. İstanbul’da yaşamanın tahminen de en lezzetli yanı olan Sarıyer böreğini konutta kolaylıkla pişirmek istiyorsanız baklavalık yufkadan faydalanabilirsiniz. Pekala baklavalık yufkadan Sarıyer böreği nasıl yapılır? Tanımı haberin bilgilerinda.
Dilerseniz iç harcını hazırlarken içine ceviz ek edebilir, baharat oranını damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.
BAKLAVALIK YUFKADAN SARIYER BÖREĞİ:
MALZEMELER
15 adet baklavalık yufka
İç harcı için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 gram kıyma
Yarım adet soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İçi ve üzeri için;
75 gram eritilmiş tereyağı
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı süt
Baklavalık yufkadan enfes Sarıyer böreği
YAPILIŞI
Derin bir tavaya zeytinyağını ve kıymayı alıp kavurmaya başlayın.
Kavrulan kıymaya çabucak soğanı ekledikten daha sonra çam fıstığı ve kuş üzümünü ekledikten daha sonra tuz ve karabiberini de ekleyip soteleyin.
Ayrı bir kabın içerisinde zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ve sütü çırpın.
Baklavalık yufkalardan 5 adedini üst üste dizin ve her bir katın ortasına hazırladığınız bu karışımı sürün.
Evde Sarıyer böreği
En üst kata kıymalı harcı ek edin ve kıvırarak sarın. Akabinde form verin.
Bu süreci baklavalık yufka ve iç harç bitene kadar tamamına uygulayın.
Üzerine de bu karışımdan sürdükten daha sonra 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Pişen böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…