Mezopotamya
New member
Hasan KUŞ / İSTANBUL
Türkiye’de otomat dalı 25 yıldır var bulunmasına karşın çabucak hemen Avrupa’nın epeyce gerisinde. Avrupa’da her 80 şahsa 1 otomat düşüyorken Türkiye’de 2 bin şahsa 1 otomat düşüyor. Bu kapsamda Türkiye otomat pazarının bugünün 25 katı kadar daha büyüme potansiyeli bulunuyor. Büyük ölçekli üretim işletmelerinden toplu ulaşım alanlarına varan geniş hizmet ağıyla Türkiye genelinde yiyecek-içecek yükte olmak üzere tüm besin ve besin dışı mamüllerin otomatlardan satışını sağlayan Matik Otomat, bu büyüme trendinin içerisinde en büyük hisseye sahip olmaya odaklandı.
Türkiye’deki otomatların yüzde 90’ının online takip sistemi olmaksızın hizmet verdiğini belirten Matik Otomat Pazarlama ve İş Geliştirme Müdürü Nihan Erdal, bu kısır döngüyü; işletmelere izleyip denetim edebilecekleri ve ötürüsıyla yönetebilecekleri işlevsel bir hizmet haline getirerek çözümlediklerini vurguladı. Teknolojiye kıymetli yatırımlar yaparak izlenebilirliğe ve iş geliştirmeye odaklandıklarını anlatan Erdal, hizmet verdikleri tüm işletmelerde patron ve yöneticilerin idare ekranlarından anlık olarak aldıkları hizmeti takip edebilir durumda olduklarını söz etti.
“Tüm süreçleri kapsayan bütünsel bir yazılım şart”
Otomatların mekanik ve yazılım olmak üzere iki değerli sistematiğinin bulunduğunu anlatan Nihan Erdal, “Mekanik olarak son teknoloji otomatlar halihazırda üretilebiliyor durumda, lakin yazılım tarafında çabucak hemen otomat operatörlerinin tüm süreçlerini kapsayacak bütünsel bir sistem yok. Matik olarak bugüne kadar yaptığımız yazılım geliştirme yatırımlarıyla kendi iş süreçlerimizi ülkü düzeye getirmiş durumdayız, ilerleyen devirlerde kesimin tümüne yarar sağlayacak, sırf otomat operatörlüğüne özel tasarlanmış bir yazılım eseri geliştirmeyi hedefliyoruz.” dedi.
Büyük kuruluşların Matik Otomat’ı tercih etmelerindeki sebeplerinden birinin de tüm süreçlerinin büsbütün şeffaf ve izlenebilir oluşu olduğunu lisana getiren Erdal, “Diğer bir faktör de izlenebilirliğin yanında iç ve dış kontrol sistemlerinin fazlaca uygun çalışması. Kesimin ISO 22000 Besin Güvenliği standardizasyonunu tüm süreçlerinde uygulayan ve kontrollerden muvaffakiyetle çıkarak sertifikasını koruyan tek otomat operatörüyüz.” yorumunda bulundu.
Bugün prestijiyle 2 bin otomatla hizmet verdiklerini fakat tüm sistem alt yapısını 200 bin otomatı yönetebilecek yetkinlikte kurduklarını söyleyen Nihan Erdal, “Bu niçinle süratli büyümeye elverişli bir yapıya sahibiz. her insanın fiyat rekabeti ortasında olduğu alanlarından fazla yeni alanlara açılarak kesimin büyümesine katkı sağlamayı daha gerçek buluyoruz, yeni yatırımlarımızı sıklıkla bu bakir alanlarda değerlendireceğiz.” diye konuştu.
Maliyetleri asgarî yüzde 40 azaltıyor
Pandemi devrinin hassasiyetlerine göre konum alarak kullanıcıların büsbütün temassız alışveriş yapabileceği sistemler geliştirdiklerini hatırlatan Nihan Erdal, tüketicilerin cep telefonlarına yükledikleri bir taşınabilir uygulama ile nakit kullanımına bile gerek kalmadan temassız kredi kartları ile otomata dokunmadan taşınabilir uygulama üzerinden mamüllerini alabildiklerini kaydetti. Erdal, kullandıkları makinelerin yalnızca Türkiye’nin değil dünyanın en gelişmiş modellerinden oluştuğunu belirterek, “Son teknoloji üretimi otomatlarımızı haricen geliştirdiğimiz telemetry sistemleriyle donatarak yetkinliklerini artırıyoruz, bu biçimdelikle hizmet verdiğimiz tüm alanlarda tüm paydaşlarımıza gereksinimlerine yönelik esnek uygulamalar geliştirebilmemiz mümkün oluyor. Örneğin işletmelerde çay ocaklarının maliyetlerini asgarî yüzde 40 azaltabiliyoruz.” dedi.
“İhale açılmadan evvel bölüm dinamikleri fazlaca düzgün bilinmeli”
Kesim meseleleri noktasında ise en büyük badirelerden birinin de kamu ihalelerinin kesim dinamiklerinden uzak şartnamelerle, yeterli hizmeti sağlamaya yönelik hiç bir şart getirilmeksizin yapılması olduğunu söyleyen Nihan Erdal, bu türlü yapılan ihalelerde emelin sırf kira bedellerini maksimize etmek olduğunda işin ticari olarak sürdürülebilir olmaktan çıktığını kaydetti. Erdal, şunları kaydetti: “İyi hizmet verebilecek ve tüm taraflara kazandıracak bir operatör yerine ihaleyi hesapsızca fiyat artırıp kira devrinde ödeme yapamayan firmaların kazandığı ihaleler kimseye yarar sağlamıyor. Bu durumda ihaleyi yapan kurum da, kazanan ve kazanamayan firmalar da, hizmet alamayan tüketiciler de mağdur oluyor. Bu sıkıntıların önüne geçilebilmesi için ihale açılmadan evvel kurumların bölüm dinamiklerini epeyce düzgün biliyor, iştirakçi firmaları tanımış ve referansları dahil incelemiş olması ve bu sentez daha sonrasında yeterli oluşturulmuş bir şartname edinilmesi epeyce kıymetli.”
“Demle çay ve lezzetli Türk kahvesi yapan otomatlar geliştirdik”
Yaprak çaydan gerçek demleme çay yapabilen, lezzetli Türk kahvesi yapabilen otomatlar geliştirdiklerini lisana getiren Nihan Erdal, otomatlarının bu özelliği yardımıyla büyük ölçekli firmalarda bile çay ocaklarını otomatlara dönüştürebildiklerini kaydetti. Bu dönüşümün patron için başta iş güvenliği, hijyen, görünmeyen maliyetler, molalardaki vakit kaybı üzere tasaların giderilmesi ismine hayli önemli avantajlar sağladığına dikkat çeken Erdal, “Çay kazanlarında saatlerce kaynamadan dolayı boşa harcanan su ölçüsü bile bu dönüşüm için kâfi bir sebep. Bir bardak çay için otomatlardan 150 ml su harcanırken, çay kazanlarında bardak başına 320 ml su harcanmış oluyor. Biz firma olarak sürdürülebilirliğe değer veriyor ve geliştirdiğimiz her projede kaynak kullanmasının verimliliğine öncelik ediyoruz.” açıklamasını yaptı.
Türkiye’de otomat dalı 25 yıldır var bulunmasına karşın çabucak hemen Avrupa’nın epeyce gerisinde. Avrupa’da her 80 şahsa 1 otomat düşüyorken Türkiye’de 2 bin şahsa 1 otomat düşüyor. Bu kapsamda Türkiye otomat pazarının bugünün 25 katı kadar daha büyüme potansiyeli bulunuyor. Büyük ölçekli üretim işletmelerinden toplu ulaşım alanlarına varan geniş hizmet ağıyla Türkiye genelinde yiyecek-içecek yükte olmak üzere tüm besin ve besin dışı mamüllerin otomatlardan satışını sağlayan Matik Otomat, bu büyüme trendinin içerisinde en büyük hisseye sahip olmaya odaklandı.
Türkiye’deki otomatların yüzde 90’ının online takip sistemi olmaksızın hizmet verdiğini belirten Matik Otomat Pazarlama ve İş Geliştirme Müdürü Nihan Erdal, bu kısır döngüyü; işletmelere izleyip denetim edebilecekleri ve ötürüsıyla yönetebilecekleri işlevsel bir hizmet haline getirerek çözümlediklerini vurguladı. Teknolojiye kıymetli yatırımlar yaparak izlenebilirliğe ve iş geliştirmeye odaklandıklarını anlatan Erdal, hizmet verdikleri tüm işletmelerde patron ve yöneticilerin idare ekranlarından anlık olarak aldıkları hizmeti takip edebilir durumda olduklarını söz etti.
“Tüm süreçleri kapsayan bütünsel bir yazılım şart”
Otomatların mekanik ve yazılım olmak üzere iki değerli sistematiğinin bulunduğunu anlatan Nihan Erdal, “Mekanik olarak son teknoloji otomatlar halihazırda üretilebiliyor durumda, lakin yazılım tarafında çabucak hemen otomat operatörlerinin tüm süreçlerini kapsayacak bütünsel bir sistem yok. Matik olarak bugüne kadar yaptığımız yazılım geliştirme yatırımlarıyla kendi iş süreçlerimizi ülkü düzeye getirmiş durumdayız, ilerleyen devirlerde kesimin tümüne yarar sağlayacak, sırf otomat operatörlüğüne özel tasarlanmış bir yazılım eseri geliştirmeyi hedefliyoruz.” dedi.
Büyük kuruluşların Matik Otomat’ı tercih etmelerindeki sebeplerinden birinin de tüm süreçlerinin büsbütün şeffaf ve izlenebilir oluşu olduğunu lisana getiren Erdal, “Diğer bir faktör de izlenebilirliğin yanında iç ve dış kontrol sistemlerinin fazlaca uygun çalışması. Kesimin ISO 22000 Besin Güvenliği standardizasyonunu tüm süreçlerinde uygulayan ve kontrollerden muvaffakiyetle çıkarak sertifikasını koruyan tek otomat operatörüyüz.” yorumunda bulundu.
Bugün prestijiyle 2 bin otomatla hizmet verdiklerini fakat tüm sistem alt yapısını 200 bin otomatı yönetebilecek yetkinlikte kurduklarını söyleyen Nihan Erdal, “Bu niçinle süratli büyümeye elverişli bir yapıya sahibiz. her insanın fiyat rekabeti ortasında olduğu alanlarından fazla yeni alanlara açılarak kesimin büyümesine katkı sağlamayı daha gerçek buluyoruz, yeni yatırımlarımızı sıklıkla bu bakir alanlarda değerlendireceğiz.” diye konuştu.
Maliyetleri asgarî yüzde 40 azaltıyor
Pandemi devrinin hassasiyetlerine göre konum alarak kullanıcıların büsbütün temassız alışveriş yapabileceği sistemler geliştirdiklerini hatırlatan Nihan Erdal, tüketicilerin cep telefonlarına yükledikleri bir taşınabilir uygulama ile nakit kullanımına bile gerek kalmadan temassız kredi kartları ile otomata dokunmadan taşınabilir uygulama üzerinden mamüllerini alabildiklerini kaydetti. Erdal, kullandıkları makinelerin yalnızca Türkiye’nin değil dünyanın en gelişmiş modellerinden oluştuğunu belirterek, “Son teknoloji üretimi otomatlarımızı haricen geliştirdiğimiz telemetry sistemleriyle donatarak yetkinliklerini artırıyoruz, bu biçimdelikle hizmet verdiğimiz tüm alanlarda tüm paydaşlarımıza gereksinimlerine yönelik esnek uygulamalar geliştirebilmemiz mümkün oluyor. Örneğin işletmelerde çay ocaklarının maliyetlerini asgarî yüzde 40 azaltabiliyoruz.” dedi.
“İhale açılmadan evvel bölüm dinamikleri fazlaca düzgün bilinmeli”
Kesim meseleleri noktasında ise en büyük badirelerden birinin de kamu ihalelerinin kesim dinamiklerinden uzak şartnamelerle, yeterli hizmeti sağlamaya yönelik hiç bir şart getirilmeksizin yapılması olduğunu söyleyen Nihan Erdal, bu türlü yapılan ihalelerde emelin sırf kira bedellerini maksimize etmek olduğunda işin ticari olarak sürdürülebilir olmaktan çıktığını kaydetti. Erdal, şunları kaydetti: “İyi hizmet verebilecek ve tüm taraflara kazandıracak bir operatör yerine ihaleyi hesapsızca fiyat artırıp kira devrinde ödeme yapamayan firmaların kazandığı ihaleler kimseye yarar sağlamıyor. Bu durumda ihaleyi yapan kurum da, kazanan ve kazanamayan firmalar da, hizmet alamayan tüketiciler de mağdur oluyor. Bu sıkıntıların önüne geçilebilmesi için ihale açılmadan evvel kurumların bölüm dinamiklerini epeyce düzgün biliyor, iştirakçi firmaları tanımış ve referansları dahil incelemiş olması ve bu sentez daha sonrasında yeterli oluşturulmuş bir şartname edinilmesi epeyce kıymetli.”
“Demle çay ve lezzetli Türk kahvesi yapan otomatlar geliştirdik”
Yaprak çaydan gerçek demleme çay yapabilen, lezzetli Türk kahvesi yapabilen otomatlar geliştirdiklerini lisana getiren Nihan Erdal, otomatlarının bu özelliği yardımıyla büyük ölçekli firmalarda bile çay ocaklarını otomatlara dönüştürebildiklerini kaydetti. Bu dönüşümün patron için başta iş güvenliği, hijyen, görünmeyen maliyetler, molalardaki vakit kaybı üzere tasaların giderilmesi ismine hayli önemli avantajlar sağladığına dikkat çeken Erdal, “Çay kazanlarında saatlerce kaynamadan dolayı boşa harcanan su ölçüsü bile bu dönüşüm için kâfi bir sebep. Bir bardak çay için otomatlardan 150 ml su harcanırken, çay kazanlarında bardak başına 320 ml su harcanmış oluyor. Biz firma olarak sürdürülebilirliğe değer veriyor ve geliştirdiğimiz her projede kaynak kullanmasının verimliliğine öncelik ediyoruz.” açıklamasını yaptı.