MerveninMutfağı
New member
Kokusu buram buram tüm mutfağı saracak, lezzetiyle adeta damaklarda iz bırakacak olan enfes sirkeli poğaçanın tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Konuklarınızın epeyce beğeneceği kalabalık sofraların vazgeçilmezi olacak sirkeli poğaça cam kavanozda saklayabileceğiniz enfes bir tanım.
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri içinde bulunan poğaça çok doyurucu bir tercihtir. İster kahvaltı vakitlerinde ister öğlen yahut beş çayı saatlerine yakışan poğaça tercihe göre mayalı, mayasız, sade, peynirli, zeytinli, yumuşak yahut gevrek yapılabilir. Hamur işlerine sirke eklemenin ne kadar tesirli olduğunu ve tuzlu tanımlara epey yakıştığı hazırladığımız bir yazıda söylemiştik. Dünyaca ünlü şeflerin kullandıkları bir sırrı olan sirkeyi bugün poğaçanın içerisine ekliyoruz. İmali pek kolay ve tadı enfes olan sirkeli poğaçanın tanımı yazımızda.
SİRKELİ POĞAÇA TANIMI:
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 adet yumurta akı
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
SİRKELİ POĞAÇA
YAPILIŞI
Poğaçaları hazırlamaya geçmedilk evvel fırını 180 dereceye ayarlayın.
Unu derin bir kabın içerisine eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını una yedire yedire karıştırın.
Yumurta akı, yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi unlu tereyağlı hamura yedirin.
Homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğurun ve hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
SİRKELİ POĞAÇA
Hazırlanan hamurdan yumurta büyüklüğünde modüller alarak kağıt serili fırın tepsisine hal vererek koyun.
Yumurta sarısını üzerine sürüp, çörek otu serpin.
Fırına koyarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişen poğaçaları dinlendikten daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri içinde bulunan poğaça çok doyurucu bir tercihtir. İster kahvaltı vakitlerinde ister öğlen yahut beş çayı saatlerine yakışan poğaça tercihe göre mayalı, mayasız, sade, peynirli, zeytinli, yumuşak yahut gevrek yapılabilir. Hamur işlerine sirke eklemenin ne kadar tesirli olduğunu ve tuzlu tanımlara epey yakıştığı hazırladığımız bir yazıda söylemiştik. Dünyaca ünlü şeflerin kullandıkları bir sırrı olan sirkeyi bugün poğaçanın içerisine ekliyoruz. İmali pek kolay ve tadı enfes olan sirkeli poğaçanın tanımı yazımızda.
SİRKELİ POĞAÇA TANIMI:
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 adet yumurta akı
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
SİRKELİ POĞAÇA
YAPILIŞI
Poğaçaları hazırlamaya geçmedilk evvel fırını 180 dereceye ayarlayın.
Unu derin bir kabın içerisine eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını una yedire yedire karıştırın.
Yumurta akı, yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi unlu tereyağlı hamura yedirin.
Homojen bir kıvam alıncaya kadar yoğurun ve hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
SİRKELİ POĞAÇA
Hazırlanan hamurdan yumurta büyüklüğünde modüller alarak kağıt serili fırın tepsisine hal vererek koyun.
Yumurta sarısını üzerine sürüp, çörek otu serpin.
Fırına koyarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişen poğaçaları dinlendikten daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…