MerveninMutfağı
New member
Pastanelerde yapılan tahinli çörekten daha hoş bir çörek yapmak ister misiniz? bu biçimde hakikat adrestesiniz zira vereceğimiz tarifle hem mesken halkını tıpkı vakitte konuklarınızı mest edeceksiniz. Yalnızca birkaç adımla hazırlanan tatlı vazgeçilmezleriniz ortasına girecek.
Pratik tatlılarda en lezzetlileri içinde yer alan tahinli çörek birfazlaca insanın tercih ettiklerindendir. Güç kaynağı da diyebileceğimiz tahin ile hazırlanan tatlılar günün her anında tüketilebilir. kimi vakit kahvaltı yaparken tercih edebilirsiniz, kimi vakit de beş çaylarında yiyebilirsiniz. Tüketim saati fark etmeksizin, günün hangi anında yenirse yensin tadının hoşluğuyla kişiyi keyifli etme hünerine sahiptir. Haberimizde tahinli çöreğin materyallerini ve nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.
Tahin
TAHİNLİ ÇÖREK TANIMI:
MALZEMELER
Hamuru için:
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı oda ısısında erimiş tereyağı
Yaklaşık 4,5-5 su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Tahinli çörek
Sütü, mayayı, şekeri bir kaba ekleyin ve el çırpıcısıyla karıştırın. daha sonrasında kabı streçleyerek 10 dakika kadar mayanın etkinleşmesini bekleyin. 10 dakika daha sonra streci kabın üzerinden çıkarın.
Başka bir kaba unu ve başka materyalleri koyun. Yalnız unu dikkat ederek ve denetimli ekleyin.
Mayayı da kaba koyarak yoğurmaya başlayın.
Elde ettiğiniz hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
daha sonrasında hamuru epeyce az daha yoğurarak havasını alın ve 12 eşit kesime bölün.
Bütün bezeleri evvel elinizde daha sonrasında merdaneyle kalınlığı yarım cm olacak biçimde açın.
Çöreğin içi için hazırladığınız tahin ve şeker karışımını açtığınız bütün bezelere sürün.
Hamurları rulo üzere sarın ve spiral hali verin.
Her bir bezeye birebir süreci yapın ve tepside mayalanması için 15 dakika bekletin.
Üzerine susam ve ceviz serptikten daha sonra tepsiyi önce 180 derece ısıttığınız fırına koyun.
Yarım saat piştikten daha sonra tepsiyi fırından alabilirsiniz.
Pratik tatlılarda en lezzetlileri içinde yer alan tahinli çörek birfazlaca insanın tercih ettiklerindendir. Güç kaynağı da diyebileceğimiz tahin ile hazırlanan tatlılar günün her anında tüketilebilir. kimi vakit kahvaltı yaparken tercih edebilirsiniz, kimi vakit de beş çaylarında yiyebilirsiniz. Tüketim saati fark etmeksizin, günün hangi anında yenirse yensin tadının hoşluğuyla kişiyi keyifli etme hünerine sahiptir. Haberimizde tahinli çöreğin materyallerini ve nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.
Tahin
TAHİNLİ ÇÖREK TANIMI:
MALZEMELER
Hamuru için:
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı oda ısısında erimiş tereyağı
Yaklaşık 4,5-5 su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Tahinli çörek
Sütü, mayayı, şekeri bir kaba ekleyin ve el çırpıcısıyla karıştırın. daha sonrasında kabı streçleyerek 10 dakika kadar mayanın etkinleşmesini bekleyin. 10 dakika daha sonra streci kabın üzerinden çıkarın.
Başka bir kaba unu ve başka materyalleri koyun. Yalnız unu dikkat ederek ve denetimli ekleyin.
Mayayı da kaba koyarak yoğurmaya başlayın.
Elde ettiğiniz hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
daha sonrasında hamuru epeyce az daha yoğurarak havasını alın ve 12 eşit kesime bölün.
Bütün bezeleri evvel elinizde daha sonrasında merdaneyle kalınlığı yarım cm olacak biçimde açın.
Çöreğin içi için hazırladığınız tahin ve şeker karışımını açtığınız bütün bezelere sürün.
Hamurları rulo üzere sarın ve spiral hali verin.
Her bir bezeye birebir süreci yapın ve tepside mayalanması için 15 dakika bekletin.
Üzerine susam ve ceviz serptikten daha sonra tepsiyi önce 180 derece ısıttığınız fırına koyun.
Yarım saat piştikten daha sonra tepsiyi fırından alabilirsiniz.