MerveninMutfağı
New member
Yunan mutfağına ilişkin lezzetli bir tanım olan avgolemono çorbası, tavuk çorbasının pirinç ve daha epey limon ile yapıldığını düşünün, ekşi ve hayli hoş bir tadı var. Pekala, Yunan metodu avgolemono çorbası nasıl yapılır? İşte, Avgolemono çorbası tanımı ve gereçleri…
Yunanistan mutfağı yemeklerinden avgolemono çorbası sofralarımıza geliyor. Yunan adabı limonlu tavuk çorbası olan bu özel tat, kolay imali ve gereçleriyle bizim mutfağımızdaki tavuk suyu çorbaya epeyce benziyor. İçerisinde bulunan aminoasitler ve mineraller, hastaların daha çabuk uygunlaşmasını sağlamaktadır. Bu çorba tatsız tutsuz kuru tavuk göğsünü daha lezzetli ve daha sağlıklı yemek için hoş bir opsiyon. Tavuk göğsünü tatlandırmak için kimi vakit yağlı soslar kullanılıyor ve içi bir daha de tatsız oluyor. Çorbada tereyağı ve unu kullanma niçini, çorbayı daha ağır bir hale getirmek. İsterseniz kullanmayabilirsiniz.
avgolemono çorbası
AVGOLEMONO ÇORBASI TARİFİ
MALZEMELER
6 çorba kaşığı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Terbiyesi için;
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
2 adet yumurta
Karabiber
Tuz
avgolemono çorbası
YAPILIŞI
Öncelikle tavuk suyunu kaynatın ve yıkanmış pirinçleri ekleyin.
Pirinçler pişince, yağını, tuz ve karabiberi de ekleyin.
Ardından terciyesini hazırlamaya başlayın.
avgolemono çorbası
Terbiye için; limon suyu ve yumurtayı düzgünce çırpın, sıcak çorbadan alarak terbiyeye azar azar alarak ısıtın ve çorbaya karıştırarak ek edin.
Terbiyeyle özdeştiğinde altını kapatın velimon kabuklarını serperek servis edin.
Afiyet olsun…
Yunanistan mutfağı yemeklerinden avgolemono çorbası sofralarımıza geliyor. Yunan adabı limonlu tavuk çorbası olan bu özel tat, kolay imali ve gereçleriyle bizim mutfağımızdaki tavuk suyu çorbaya epeyce benziyor. İçerisinde bulunan aminoasitler ve mineraller, hastaların daha çabuk uygunlaşmasını sağlamaktadır. Bu çorba tatsız tutsuz kuru tavuk göğsünü daha lezzetli ve daha sağlıklı yemek için hoş bir opsiyon. Tavuk göğsünü tatlandırmak için kimi vakit yağlı soslar kullanılıyor ve içi bir daha de tatsız oluyor. Çorbada tereyağı ve unu kullanma niçini, çorbayı daha ağır bir hale getirmek. İsterseniz kullanmayabilirsiniz.
avgolemono çorbası
AVGOLEMONO ÇORBASI TARİFİ
MALZEMELER
6 çorba kaşığı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Terbiyesi için;
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
2 adet yumurta
Karabiber
Tuz
avgolemono çorbası
YAPILIŞI
Öncelikle tavuk suyunu kaynatın ve yıkanmış pirinçleri ekleyin.
Pirinçler pişince, yağını, tuz ve karabiberi de ekleyin.
Ardından terciyesini hazırlamaya başlayın.
avgolemono çorbası
Terbiye için; limon suyu ve yumurtayı düzgünce çırpın, sıcak çorbadan alarak terbiyeye azar azar alarak ısıtın ve çorbaya karıştırarak ek edin.
Terbiyeyle özdeştiğinde altını kapatın velimon kabuklarını serperek servis edin.
Afiyet olsun…