MerveninMutfağı
New member
Ahtapot salatası her insanın seveceği salatalar listesinde yer almasa da içine ekleyeceğiniz gereçler ile damak zevkinize uygun enfes bir ahtapot salatası yapabilirsiniz. Ahtapot salatası hazırlarken dikkat etmeniz gereken tüm bilgileri sizler için derledik.
Ege, Akdeniz ve Japon mutfağının en epeyce tercih edilen deniz mamüllerinden olan ahtapot sanılanın tersine pişirmesi güç bir deniz eseri değildir. Ahtapot da deniz eserleri içinde yer aldığı için sofralarda daha fazlaca meze olarak yerini almaktadır. Ahtapot pişirmek biraz sıkıntı ve zahmetli olsa da ahtapot severler için bu zora katlanmaya değdiğini bilmektedirler. Ahtapotun en epeyce tüketilen kısmı kolları ve kimi vakit baş kısmıdır. Öbür deniz canlılarına göre ahtapotun farklı bir tadı ve dokusu vardır. Ahtapotun taze olması çok kıymetlidir. Ahtapot haşlandıktan daha sonra tavada, güveçte, kızartılmış ya da salata olarak tüketilebilir.
AHTAPOT SALATASI TANIMI:
MALZEMELER
1 kilogram ahtapot
80 gram kurutulmuş domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
YAPILIŞI
Tencerenin içine su, şeker, tuz ve ahtapotu ekleyerek 45 dakika haşlayın.
Haşlanan ahtapotun soğumasını bekleyin. Soğuduktan daha sonra kabuklarını soyun.
Ahtapotu iri modüller halinde doğrayın ve kullanacağınız servis tabağına koyun.
Kurutulmuş domates ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Ahtapotun üzerine domates ve sarımsakları ekleyin.
Zeytinyağı ve limon suyunu tüm materyallere ekleyerek yarım saat bekleyin ve servis edin.
Afiyet olsun…
Ege, Akdeniz ve Japon mutfağının en epeyce tercih edilen deniz mamüllerinden olan ahtapot sanılanın tersine pişirmesi güç bir deniz eseri değildir. Ahtapot da deniz eserleri içinde yer aldığı için sofralarda daha fazlaca meze olarak yerini almaktadır. Ahtapot pişirmek biraz sıkıntı ve zahmetli olsa da ahtapot severler için bu zora katlanmaya değdiğini bilmektedirler. Ahtapotun en epeyce tüketilen kısmı kolları ve kimi vakit baş kısmıdır. Öbür deniz canlılarına göre ahtapotun farklı bir tadı ve dokusu vardır. Ahtapotun taze olması çok kıymetlidir. Ahtapot haşlandıktan daha sonra tavada, güveçte, kızartılmış ya da salata olarak tüketilebilir.
AHTAPOT SALATASI TANIMI:
MALZEMELER
1 kilogram ahtapot
80 gram kurutulmuş domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
YAPILIŞI
Tencerenin içine su, şeker, tuz ve ahtapotu ekleyerek 45 dakika haşlayın.
Haşlanan ahtapotun soğumasını bekleyin. Soğuduktan daha sonra kabuklarını soyun.
Ahtapotu iri modüller halinde doğrayın ve kullanacağınız servis tabağına koyun.
Kurutulmuş domates ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Ahtapotun üzerine domates ve sarımsakları ekleyin.
Zeytinyağı ve limon suyunu tüm materyallere ekleyerek yarım saat bekleyin ve servis edin.
Afiyet olsun…