Airfryer’da sufle nasıl yapılır? Airfryer da sufle kaç dakika ve kaç derece?

MerveninMutfağı

New member
Airfryer tanımlarına son günlerde fazlaca fazla rastlıyoruz. Bugün de sizlere tadı damaklarda iz bırakan ve çok pratik sufle tanımını sizlerin beğenisine sunuyoruz. Dışı çıtırdayan bir kek katmanı, içi akışkan çikolata, üzerine de bir top dondurmayla sunabileceğiniz sufle tanımı yazımızda.




Yemek yapmayı kolaylaştıran, mutfakta geçirdiğimiz vakti hayli daha sağlıklı, verimli ve keyifli bir hale getiren Airfryer’da kızartmalar, patates, atıştırmalıklar, kırmızı et yahut beyaz et üzere fazlaca çeşitli hoş yemekler hazırlayabilirsiniz. Airfryer’ın ön kısımda bulunan düğmelerden, fırın üzere derece ayarlaması ve dakika ayarı yapılabilir. Hazırlanan yemekler, airfryer’ın ön kısmında bulunan bölmeye yerleştirilir ve kapatılır. Akabinde derece ve dakika ayarlaması yapılarak pişirme süreci başlatılır. Airfryer’da sufle de yapabilirsiniz. Sufle, bir ana yemek yahut tatlı olarak servis edilebilir. Yapımı pek kolay olan bu tatlının pişirme mühletini ayarlayınca ortaya hoş bir çikolata şelalesi çıkıyor. Çikolatalı tatlar sevenlerin favorisi olan suflenin tam kıvamını tutturmak için tarife bağlı kalmak gerekiyor. Gelin birlikte airfyer’da sufle imaline bakalım:


Airfryer

AİRFRYER’DA SUFLE TANIMI:

MALZEMELER


120 gram bitter çikolata (%60 oranında kakao içermeli.)
4 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı tereyağı
4 yumurta
4 çorba kaşığı un
8 çorba kaşığı süt
Tuz

Üzeri için;

1 paket krema
Pudra şekeri

  • Kaç Kişilik: 4 kişilik
  • Hazırlanma Müddeti: 15 dakika
  • Pişirme Müddeti: 10 dakika

Airfryer

YAPILIŞI

Çikolatayı ve tereyağını benmari yolu eritin. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.

Ayırdığınız yumurta sarılarına başka bir kâsede pudra şekerinin yarısını ve bir tutam tuz ekleyerek çırpın. Bu sayede tatlınızdaki yumurta kokusu en aza inecek.

daha sonrasında yumurta beyazlarını da geniş çelik bir kâsede, bir daha üzerine bir tutam tuz ekleyerek düşük süratte çırpın.

Çırptığınız yumurta beyazları kabarmaya başlayınca üzerine pudra şekerinin kalan yarısını da ekleyin ve çırpma suratını yükselterek karıştırmaya devam edin.

Yumurta beyazları güzelce kabarıncaya kadar çırpmaya devam edin.


Airfryer

Çırpıcıyı kaldırdığınızda ucunda bir ölçü karışım kalacak kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

Tereyağı ve bitter çikolata eriyince üzerine unu eleyerek dökün. Topaklanma olmaması için unu eleyerek dökmeniz değerli.

daha sonra bu karışıma sütü ekleyin ve karıştırın. Muhallebi kıvamındaki bitter çikolatalı karışımı soğuması için bir kenarda bekletin.

Akabinde sufle kaplarını tereyağı ile düzgünce yağlayın ve kaplara toz şeker serpin.


Kabarttığınız yumurta beyazına şekerli yumurta sarısını yavaş bir biçimde katlayarak ekleyin.

daha sonra yavaşça ve her vakit birebir istikamette olacak biçimde alttan üste hakikat katlayarak karıştırmaya devam edin.

Yumurta karışımına bitter çikolatalı karışımı ekleyin ve bir daha katlayarak düzgünce karıştırın. Materyallerin hepsi homojen hâle gelene kadar karıştırın.

daha sonra karışımı hazırladığınız sufle kaplarına eşit bir biçimde dökün.

Airfryerı 200 dereceye ayarlayın ve sufleleri 10 dakika boyunca pişirin.

Sufleler piştikten daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. Son olarak suflelerin ortasını kaşıkla yarın ve içine 3-4 çorba kaşığı krema döküp servis edin.

Afiyet olsun…
 
Üst