MerveninMutfağı
New member
Lezzetliyle olduğu kadar manzarasıyla de insanları büyüleyen çorba, balkabağı çorbası tanımıyla karşınızdayız. Bir meyve tipi olan balkabağının çorbası içerdiği vitaminler itibariyle sıhhate hayli faydalıdır. Yalnızca birkaç adımda hazırlayacağınız çorbayla kış aylarında daha fazlaca rastladığınız hastalıklardan korunacaksınız.
Muhteşem lezzetiyle çorbadan tatlıya kadar birfazlaca yemekte tercih edilen balkabağının sayısız hastalığa düzgün geldiği biliniyor. C vitamini zengini olan balkabağı yaz aylarında olduğu üzere cildinizin parlamasına yardımcı olur. Tadı epeyce hoş olduğu için her çeşit yemeği yapılmıştır. Sizler için balkabağının çorbasını araştırdık. Haberimizde balkabağı çorbasının materyallerini ve tanımını bulabilirsiniz.
Balkabağı
BALKABAĞI ÇORBASI:
MALZEMELER
1 tane soğan
Yarım kilo balkabağı
4 bardak sıcak su
1 bardak süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
tuz
Balkabağı ve süt
YAPILIŞI
Sıvı yağı ve tereyağını bir tencereye alıp kızdırın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyin.
Yumuşayan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Küçük küçük doğradığınız balkabaklarını da ekleyip güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kapağını açmadan pişirin.
Kabaklar yumuşayana kadar piştikten daha sonra tencereye suyu ekleyin.
Çorbayı blenderdan geçirin.
daha sonrasında 5 dakika daha pişirin.
Baharatları ekleyip, tencereyi ocaktan alın.
Muhteşem lezzetiyle çorbadan tatlıya kadar birfazlaca yemekte tercih edilen balkabağının sayısız hastalığa düzgün geldiği biliniyor. C vitamini zengini olan balkabağı yaz aylarında olduğu üzere cildinizin parlamasına yardımcı olur. Tadı epeyce hoş olduğu için her çeşit yemeği yapılmıştır. Sizler için balkabağının çorbasını araştırdık. Haberimizde balkabağı çorbasının materyallerini ve tanımını bulabilirsiniz.
Balkabağı
BALKABAĞI ÇORBASI:
MALZEMELER
1 tane soğan
Yarım kilo balkabağı
4 bardak sıcak su
1 bardak süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
tuz
Balkabağı ve süt
YAPILIŞI
Sıvı yağı ve tereyağını bir tencereye alıp kızdırın.
Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyin.
Yumuşayan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Küçük küçük doğradığınız balkabaklarını da ekleyip güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kapağını açmadan pişirin.
Kabaklar yumuşayana kadar piştikten daha sonra tencereye suyu ekleyin.
Çorbayı blenderdan geçirin.
daha sonrasında 5 dakika daha pişirin.
Baharatları ekleyip, tencereyi ocaktan alın.