MerveninMutfağı
New member
Hamburgerin vazgeçilmez lezzet ögelerinden biri olan Cheddar peyniri, turuncuya yakın rengi ve ağır tadıyla yüksek kalsiyum ve protein içeriyor. Cheddar Peyniri, Birleşik Krallık’taki en tanınan peynir ve Amerika Birleşik Devletleri’ndeki en tanınan peynirlerdendir. Pekala Cheddar peyniri nedir ve Cheddar peyniri nasıl yenir?
Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı ağır olan bir peynir tipidir. Dünyanın en meşhur peynirlerinden olan, günlük tüketime uygun ve ekonomik Cheddar peyniri ismini hangisinden almıştır sorusu akılları kurcalar. Peynir, inek sütünden imal edilir. Yağlı ve sert olan Cheddar, yavaşça ekşi tadı ile öbür peynirlerden ayrılır. Dünyanın dört bir yanında yaygın olarak tüketilen peynir kalıp halinde ve dilimlenmiş olarak satılır. Ekşilik derecesine göre farklı alternatifleri bulunan Cheddar peyniri özellikleri içinde yer alan rengi elde etmek için kimi üreticiler besin boyası kullansa da klasik Cheddar kirli beyaz renkte de sunulabilir.
Amerika, İzlanda, Kanada ve Avustralya’da yaygın olan yiyecek, köylüler tarafınca keşfedilme öyküsü ile bilinir. İngiltere’nin süt sanayisinin merkezlerinden biri olan Somerset’te bir sütçünün unuttuğu bir kova süt ile tesadüfen icat edildiği söylenmektedir.
CHEDDAR PEYNİRİ
CHEDDAR PEYNİRİ YARARLARI:
Dişler için yararlıdır. Dişlerin çürüklere karşı direnişinde sıkı bir savaşçıdır. Ağızın içerisindeki asidik istikrarını sağlayarak diş minesinin aşınmasını önler.
Probiyotik açısından yüksek kıymetler içerir. Sindirim için faydalıdır.
Doğal mayalı ve yağlı olduğundan kaliteli hayvansal protein içeriğine sahiptir.
Kalsiyum düzeyi yüksek olduğundan çocukları için epey kıymetli bir besindir.
CHEDDAR PEYNİRİ TARİFİ
CHEDDAR PEYNİRİ TANIMI:
Chedar peyniri yapma süreci, süte temel olarak asitleştirmek ve kesmek için kültür ve peynir mayası eklenmesiyle başlar.
Pıhtılar oluştuğunda, kesilir ve levhalar halinde birbirine bastırılır. Bu levhalar çabucak sonrasında istiflenir ve yine tekrar çevrilir, pıhtılar daha da sıkıştırılır ve kalan peynir altı suyu sıkılır.
Süreç, nemin birçok boşalıncaya kadar devam eder ve ağır, ufalanmış bir macun ile daha kuru bir peynir oluşur. Bu peynir taslağı 60 gün ile 2 yıl içinde dinlendirildikten daha sonra satışa sunulur.
Afiyet olsun….
CHEDDAR PEYNİRİ NERELERDE KULLANILABİLİR?
Aromatik tadı ile hem fast food yiyeceklerin ortasında, hem kahvaltılarda tıpkı vakitte yemeklerde yer alan Cheddar peyniri ile ne yapılır sorusunun onlarca cevabı mevcuttur. Yardımcı bir yemek gereci olan peynir, farklı menülere lezzet katmak için kullanılır. Peynirli hamburgerlerin vazgeçilmezi olan yiyecek pizzalarda, ızgaralarda, tostlarda çoğunlukla yer alabildiği üzere et yemeklerine de eşlik edebilmektedir. Hem dilim tıpkı vakitte kalıp olarak rendelenerek kullanılabilen peynir un ve sütle karıştırılarak sos halinde de tüketilebilir.
CHEDDAR PEYNİRİ NERELERDE KULLANILABİLİR
Cheddar Peyniri İle Yapılacak Yemekler:
Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı ağır olan bir peynir tipidir. Dünyanın en meşhur peynirlerinden olan, günlük tüketime uygun ve ekonomik Cheddar peyniri ismini hangisinden almıştır sorusu akılları kurcalar. Peynir, inek sütünden imal edilir. Yağlı ve sert olan Cheddar, yavaşça ekşi tadı ile öbür peynirlerden ayrılır. Dünyanın dört bir yanında yaygın olarak tüketilen peynir kalıp halinde ve dilimlenmiş olarak satılır. Ekşilik derecesine göre farklı alternatifleri bulunan Cheddar peyniri özellikleri içinde yer alan rengi elde etmek için kimi üreticiler besin boyası kullansa da klasik Cheddar kirli beyaz renkte de sunulabilir.
Amerika, İzlanda, Kanada ve Avustralya’da yaygın olan yiyecek, köylüler tarafınca keşfedilme öyküsü ile bilinir. İngiltere’nin süt sanayisinin merkezlerinden biri olan Somerset’te bir sütçünün unuttuğu bir kova süt ile tesadüfen icat edildiği söylenmektedir.
CHEDDAR PEYNİRİ
CHEDDAR PEYNİRİ YARARLARI:
Dişler için yararlıdır. Dişlerin çürüklere karşı direnişinde sıkı bir savaşçıdır. Ağızın içerisindeki asidik istikrarını sağlayarak diş minesinin aşınmasını önler.
Probiyotik açısından yüksek kıymetler içerir. Sindirim için faydalıdır.
Doğal mayalı ve yağlı olduğundan kaliteli hayvansal protein içeriğine sahiptir.
Kalsiyum düzeyi yüksek olduğundan çocukları için epey kıymetli bir besindir.
CHEDDAR PEYNİRİ TARİFİ
CHEDDAR PEYNİRİ TANIMI:
Chedar peyniri yapma süreci, süte temel olarak asitleştirmek ve kesmek için kültür ve peynir mayası eklenmesiyle başlar.
Pıhtılar oluştuğunda, kesilir ve levhalar halinde birbirine bastırılır. Bu levhalar çabucak sonrasında istiflenir ve yine tekrar çevrilir, pıhtılar daha da sıkıştırılır ve kalan peynir altı suyu sıkılır.
Süreç, nemin birçok boşalıncaya kadar devam eder ve ağır, ufalanmış bir macun ile daha kuru bir peynir oluşur. Bu peynir taslağı 60 gün ile 2 yıl içinde dinlendirildikten daha sonra satışa sunulur.
Afiyet olsun….
CHEDDAR PEYNİRİ NERELERDE KULLANILABİLİR?
Aromatik tadı ile hem fast food yiyeceklerin ortasında, hem kahvaltılarda tıpkı vakitte yemeklerde yer alan Cheddar peyniri ile ne yapılır sorusunun onlarca cevabı mevcuttur. Yardımcı bir yemek gereci olan peynir, farklı menülere lezzet katmak için kullanılır. Peynirli hamburgerlerin vazgeçilmezi olan yiyecek pizzalarda, ızgaralarda, tostlarda çoğunlukla yer alabildiği üzere et yemeklerine de eşlik edebilmektedir. Hem dilim tıpkı vakitte kalıp olarak rendelenerek kullanılabilen peynir un ve sütle karıştırılarak sos halinde de tüketilebilir.
CHEDDAR PEYNİRİ NERELERDE KULLANILABİLİR
Cheddar Peyniri İle Yapılacak Yemekler:
- Omlet
- Pizza
- Sandviç
- Tortilla Tost
- Makarna Sosu
- Izgara Et Yanında Meze
- Hamburger
- Börek
- Dip Sos