En kolay şekerpare tatlısı nasıl yapılır? Haşhaşlı şekerpare tatlısı

MerveninMutfağı

New member
Bayramların, çay saatlerinin ve kalabalık konukların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şekerparenin en kolay tanımı nedir? Meskende şeker pare yapmanın püf noktaları nelerdir? En pratik şekerpare nasıl yapılır? Tüm bu soruların karşılığı haberimizin bilgilerinda…



HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE

İçerisinde irmik bulunan ve şerbetlendikten kısa bir süre daha sonra ağızda dağılan kıvamıyla şekerpareyi sevmeyen yoktur. Şerbetli tatlı sevenlerin fazlaca tükettiği şekerpare tatlısının en pratik ve en lezzetli tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Türk mutfağının vazgeçilmezleri içinde yer alan şekerpare tatlısını konutta basitçe yapabilirsiniz. Yanında bir yudum çayla birlikte harika gidecek, şekerpare tatlısı, kıvamı ve tadıyla tam aradığınız lezzetlerden biri haline gelecek. Balkan ülkelerinde de yer verilen bu tatlının başka ismi ise şerbetli kurabiyedir. Çoklukla bayram vakit içinderında yahut konuk ağırlarken sunulur. İsteğe bakılırsa içerisinde ufalanmış fındık modülleri da kullanılır. Şerbet ile hazırlandığı için şeker bedeli çok yüksektir. Bu niçinle ölçülü bir biçimde tüketilmesi önerilir. Nasıl mı? İşte kolay şekerparenin tanımı:

şekerpare tarifi

  • Tüm gereçler özellikle tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağının büsbütün erimesi ve dağılması için oda sıcaklığında olması çok kıymetlidir.
  • Un, pudra şekeri üzere katı ve toz gereçler elenmelidir. Ve hamur yoğrulduktan daha sonra kendine gelebilmesi için en az 15-20 dakika buzdolabında bekletilmelidir.
  • Şerbet hazırlanırken içerisine birkaç damla limon damlatılmalıdır ve kıvamının hoş olması için kaynadıktan daha sonra altı kısılmalı ve üzerine kapak kapatılarak 15 dakika kaynatılmalıdır. Bu süreç hem şerbetin kıvamını arttıracaktır, tıpkı vakitte şerbetin şekerlenmesini önleyecektir.
  • Şekerparenin en kıymetli püf noktası şerbeti verme basamağıdır. Şekerpareye şerbet verme sürecinde şerbet ve şekerparenin sıcak olması gerekmektedir. İkisinin de birinci sıcağı çıktıktan daha sonra şerbetin verilmesi gerekmektedir. bu biçimdece şekerpareler şerbeti tam ve eşit bir biçimde çekecektir.
ŞEKERPARE TATLISI TANIMI:

MALZEMELER


1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı irmik
2 tane yumurta birinin sarısı üzerine
1 paketin yarısı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak pudra şekeri
3 su bardağı un

Şerbeti için;

4 bardak şekere
4 bardak su
2-3 damla kadar limon

şekerparenin en lezzetli hali

YAPILIŞI

Şerbetli tatlıların hamur kıvamında olmaması ve şerbeti büsbütün çekmesi için kesinlikle hazırlanan şerbetin soğuk tatlının ise sıcak olması gerekir.

Bu yüzden evvela şekerparenin şerbetini hazırlayıp kenara bırakın.

daha sonrasında hamuru hazırlayabilirsiniz. Yumuşamış margarin yahut tereyağını bir kaba alıp, yavaş yavaş başka gereçleri katarak yapmaya başlayın.

bol şerbetli şekerpare

Unu da ekledikten daha sonra süratlice kıvama getirip ceviz büyüklüğünde modüller yapın.

Hazırlanan hamurları yağlı kağıt serili tepsiye güzelce dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatalla form verin.180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan şekerpareleri biraz dinlendirdikten daha sonra şerbeti dökebilirsiniz.

Şerbetini çektikten daha sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…
 
Üst