MerveninMutfağı
New member
Lezzetli lokum ve şekerlemeleriyle ünlü olan Afyonkarahisar’da kış aylarına özel üretilen ‘kaymak dolması’ kentin geçim kaynağı haline geldi. Tadı mükemmel olan kaymak dolması pek fazlaca tatlıya da rakip olacak cinsten. Pekala Afyon’a gidemeyenler bu tatlıyı nasıl yiyecek? Tadını merak edenlere özel enfes kaymak dolması tanımı…
Kaymak dolması yapıldığı birinci günden itibaren ağır talep görüyor. Afyonkarahisar’ın simgesi haline gelen kaymaklı şeker ve lokumun yanında vazgeçilmez lezzeti kaymak dolmasını konutta basitçe hazırlayabilirsiniz. Olağan Afyon’da yapılan asıl ustaların yerini tutmasa da konuklarınızı şaşırtacağınız enfes bir lezzet olabilir. Kaymak dolması üreten firmanın idare konseyi lideri Ömer Altınay, yaptığı açıklamada, kış aylarına özel ürettikleri bu eserin birinci kere büyük dedeleri Salih Şeker tarafınca 1901 yılında bulunduğunu söylemiş oldu.
EVDE KAYMAK DOLMASI TANIMI:
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
2 paket hindistan cevizi
Antep fıstığı yada fındık
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
Sütün içerisine un ve şekeri ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. ondan sonrasında ocaktan almadan evvel içerisinde tereyağı ve vanilyayı ek edin.
Ardından dikdörtgen cam tepsinin üzerine bol hindistan cevizi serpin. Üzerine ise muhallebiyi dökün.
Muhallebi soğumaya bırakınca sütle kremşantiyi hazırlayın ve muhallebinin üzerine dökün.
böyle buz dolabının içerisinde bir gece boyunca bekletin.
Beklettiğiniz tatlıyı güzelce dilimlere ayırarak sarın.
En orta kısmına antep fıstığı yerleştirerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Kaymak dolması yapıldığı birinci günden itibaren ağır talep görüyor. Afyonkarahisar’ın simgesi haline gelen kaymaklı şeker ve lokumun yanında vazgeçilmez lezzeti kaymak dolmasını konutta basitçe hazırlayabilirsiniz. Olağan Afyon’da yapılan asıl ustaların yerini tutmasa da konuklarınızı şaşırtacağınız enfes bir lezzet olabilir. Kaymak dolması üreten firmanın idare konseyi lideri Ömer Altınay, yaptığı açıklamada, kış aylarına özel ürettikleri bu eserin birinci kere büyük dedeleri Salih Şeker tarafınca 1901 yılında bulunduğunu söylemiş oldu.
EVDE KAYMAK DOLMASI TANIMI:
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
1 poşet krem şanti
2 paket hindistan cevizi
Antep fıstığı yada fındık
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
Sütün içerisine un ve şekeri ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. ondan sonrasında ocaktan almadan evvel içerisinde tereyağı ve vanilyayı ek edin.
Ardından dikdörtgen cam tepsinin üzerine bol hindistan cevizi serpin. Üzerine ise muhallebiyi dökün.
Muhallebi soğumaya bırakınca sütle kremşantiyi hazırlayın ve muhallebinin üzerine dökün.
böyle buz dolabının içerisinde bir gece boyunca bekletin.
Beklettiğiniz tatlıyı güzelce dilimlere ayırarak sarın.
En orta kısmına antep fıstığı yerleştirerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…