MerveninMutfağı
New member
Zeytinyağı’ndan cennet çamuruna, Kilis tavasından katmerine, Kilis’in birbirinden eşsiz yöresel lezzetleri İstanbul’a taşındı.
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE
İstanbul’da düzenlenen “Oylum Höyük’ten Günümüze Kilis Mutfağı” etkinliğinde Kilis mutfağının tanıtımı gerçekleştirildi. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığına bağlı İpekyolu Kalkınma Ajansı dayanaklarıyla Kilis Gastronomi Tanıtım Günü başlığı altında “Oylum Höyük’ten Günümüze Kilis Mutfağı” isimli büyük bir tertip gerçekleştirildi. Kilis’e mahsus cennet çamuru, Kilis tavası, Kilis katmeri ve zeytinyağından ekşili kebabına kadar bir hayli eser tanıtıldı. Kilis Gastronomi Elçisi olan Kilisli Şef Yunus Emre Akkor’un öncülüğünde davetlilere Kilis’in meşhur yemekleri tattırıldı.
Kilis Valisi Recep Soytürk, Kilis’in Türkiye ve dünya mutfağında daha uygun yere gelmesi için çalıştıklarını söz ederek, “Kilis’in kuzeyinde Gaziantep, batısında da Hatay var. Her ikisi de epey önemli bir gastronomi kenti ve Türkiye ve dünyada da tanıyor. Çok misal potansiyel Kilis’te de var. 200’e yakın yemek çeşidi var. Coğrafik işaret aldığımız hem yemeklerimiz hem eserlerimiz var. Artık bu potansiyelimiz var lakin bir Gaziantep ve Hatay kadar tanınmıyoruz. Biz hem Kilis’i hem eserlerimizi tanıtalım istiyoruz. Kilis’in tarihi yerlerini tanıtmak için buradayız. Güzel bir kalabalık var. Bundan epeyce memnunuz. Coğrafik işaret aldığımız özel bir eserimiz var, yağlık zeytinyağımız var. Yaklaşık 3 yıldan beri çalışıyoruz. Türkiye ve dünyada olmak üzere toplam 16 tane ödül aldık. Hem üretim formunu değiştirdik hem kalitesini arttırdık hem pazarlama cinsini arttırdık. Bu çeşit etkinliklerle de mutfak şeflerine ve alıcılarına tanıtıyoruz” dedi.
Kilis Valisi Recep Soytürk
“KİLİS ZEYTİNYAĞINA DÜNYADAN 16 TANE ÖDÜL GELDİ”
Kilis’in Türkiye ve dünya mutfağında daha epey yer etmesi gerektiğini vurgulayan Kilis Valisi Recep Soytürk, “Kilis’in kuzeyinde Gaziantep, batısında da Hatay var. Her ikisi de epey önemli bir gastronomi kenti ve Türkiye ve Dünya’da da tanıyor. Çok emsal potansiyel Kilis’te de var. 200’e yakın yemek çeşidi var. Coğrafik işaret aldığımız hem yemeklerimiz hem eserlerimiz var. Artık bu potansiyelimiz var ancak bir Gaziantep ve Hatay kadar tanınmıyoruz.
Biz hem Kilisi hem eserlerimizi tanıtalım istiyoruz. Kilis’i, tarihi yerlerini tanıtmak için buradayız. Düzgün bir kalabalık var. Bundan hayli memnunuz. Coğrafik işaret aldığımız özel bir eserimiz var, yağlık zeytinyağımız var. Yaklaşık 3 yıldan beri çalışıyoruz. Türkiye ve Dünya’da olmak üzere toplam 16 tane ödül aldık. Hem üretim halini değiştirdik hem kalitesini arttırdık hem pazarlama tipini arttırdık. Bu cins etkinliklerle de mutfak şeflerine ve alıcılarına tanıtıyoruz. bu biçimdece köylülerimiz ederinde zeytin satıyor, fabrikalarımız da ederinde zeytinyağı satıyor. Gelirlerini arttırıyorlar” dedi.
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN İZLE
İstanbul’da düzenlenen “Oylum Höyük’ten Günümüze Kilis Mutfağı” etkinliğinde Kilis mutfağının tanıtımı gerçekleştirildi. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığına bağlı İpekyolu Kalkınma Ajansı dayanaklarıyla Kilis Gastronomi Tanıtım Günü başlığı altında “Oylum Höyük’ten Günümüze Kilis Mutfağı” isimli büyük bir tertip gerçekleştirildi. Kilis’e mahsus cennet çamuru, Kilis tavası, Kilis katmeri ve zeytinyağından ekşili kebabına kadar bir hayli eser tanıtıldı. Kilis Gastronomi Elçisi olan Kilisli Şef Yunus Emre Akkor’un öncülüğünde davetlilere Kilis’in meşhur yemekleri tattırıldı.
Kilis Valisi Recep Soytürk, Kilis’in Türkiye ve dünya mutfağında daha uygun yere gelmesi için çalıştıklarını söz ederek, “Kilis’in kuzeyinde Gaziantep, batısında da Hatay var. Her ikisi de epey önemli bir gastronomi kenti ve Türkiye ve dünyada da tanıyor. Çok misal potansiyel Kilis’te de var. 200’e yakın yemek çeşidi var. Coğrafik işaret aldığımız hem yemeklerimiz hem eserlerimiz var. Artık bu potansiyelimiz var lakin bir Gaziantep ve Hatay kadar tanınmıyoruz. Biz hem Kilis’i hem eserlerimizi tanıtalım istiyoruz. Kilis’in tarihi yerlerini tanıtmak için buradayız. Güzel bir kalabalık var. Bundan epeyce memnunuz. Coğrafik işaret aldığımız özel bir eserimiz var, yağlık zeytinyağımız var. Yaklaşık 3 yıldan beri çalışıyoruz. Türkiye ve dünyada olmak üzere toplam 16 tane ödül aldık. Hem üretim formunu değiştirdik hem kalitesini arttırdık hem pazarlama cinsini arttırdık. Bu çeşit etkinliklerle de mutfak şeflerine ve alıcılarına tanıtıyoruz” dedi.
Kilis Valisi Recep Soytürk
“KİLİS ZEYTİNYAĞINA DÜNYADAN 16 TANE ÖDÜL GELDİ”
Kilis’in Türkiye ve dünya mutfağında daha epey yer etmesi gerektiğini vurgulayan Kilis Valisi Recep Soytürk, “Kilis’in kuzeyinde Gaziantep, batısında da Hatay var. Her ikisi de epey önemli bir gastronomi kenti ve Türkiye ve Dünya’da da tanıyor. Çok emsal potansiyel Kilis’te de var. 200’e yakın yemek çeşidi var. Coğrafik işaret aldığımız hem yemeklerimiz hem eserlerimiz var. Artık bu potansiyelimiz var ancak bir Gaziantep ve Hatay kadar tanınmıyoruz.
Biz hem Kilisi hem eserlerimizi tanıtalım istiyoruz. Kilis’i, tarihi yerlerini tanıtmak için buradayız. Düzgün bir kalabalık var. Bundan hayli memnunuz. Coğrafik işaret aldığımız özel bir eserimiz var, yağlık zeytinyağımız var. Yaklaşık 3 yıldan beri çalışıyoruz. Türkiye ve Dünya’da olmak üzere toplam 16 tane ödül aldık. Hem üretim halini değiştirdik hem kalitesini arttırdık hem pazarlama tipini arttırdık. Bu cins etkinliklerle de mutfak şeflerine ve alıcılarına tanıtıyoruz. bu biçimdece köylülerimiz ederinde zeytin satıyor, fabrikalarımız da ederinde zeytinyağı satıyor. Gelirlerini arttırıyorlar” dedi.