MerveninMutfağı
New member
Soysuzlar Çetesi sinemasının en can alıcı sahneleri içinde gösterilen elmalı strudel iştah kabartıyor. MasterChef izleyicileri elmalı strudel nasıl yapılır? Elmalı strudel tanımı nedir?
Elmalı Strudel; Avusturya, Bavyera, Çek Cumhuriyeti, Kuzey İtalya, Slovenya ve bir vakit içinder Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’na ilişkin olan Avrupa’daki öbür ülkelerde tanınan bir hamur işi olan klâsik bir Viyana turtasıdır. Çıtır çıtır milföy hamurunun ortasındaki enfes elmalı harcıyla damak çatlatan elmalı strudel tanımı vatandaşlar tarafınca merak ediliyor. Klasik bir Viyana turtası olan elmalı strudelin tanımını öğrenmek isteyenler arama motorlarında Elmalı Strudel nasıl yapılır? Milföy hamuruna sarılı elmalı iç harcı ile damak çatlatan Viyana turtası elmalı strudel, son vakit içinderda çoğunlukla aratılmaya başlandı.
ELMALI STRUDEL TANIMI:
MALZEMELER
1 adet dikdörtgen formunda milföy hamuru (bulamayanlar 5-6 adet hazır baklava hamuru)
1 adet elma
2 yemek kaşığı kuru üzüm
Yarım çay bardağı ceviz, fındık, badem (hepsi karışık olabilir ya da bir çeşit)
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
Pudra şekeri
YAPILIŞI
İlk evvel kuru yemişler bıçakla iri biçimde doğrayın. Kuru üzüm üzerine sıcak su konularak şişmesi için bekletin.
Elma küçük küpler formunda doğrayın ve üzerine 2 kaşık toz şeker ekleyerek, suyunu çekene kadar ocakta pişirin.
Suyunu çekince içerisine kuru yemişleri ekleyin.
Tarçın ve suyu süzülen üzümler eklenerek karıştırın ve 10 dakika soğuması için bekletin.
ondan sonrasında milföy hamurunun üzerine biraz galeta unu serpin.
Hazırlanan elmalı karışım kısa kenara temalır ve fazlaca sıkmadan rulo yapın.
Rulonun kenar kısımları alta kıvırın. (İç materyalinin akmaması için)
ondan sonrasında yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır ve üzerine bıçakla verev halinde fazla alta inmeden kesikler yapın.
Yumurta sarısı sürünve 200 derece ısıtılmış fırına sürün ve fırın 180 dereceye düşürün, kızarana kadar pişirin.
Üzerine pudra şekeri serpin ve ılık ya da soğuk biçimde, isteğe bağlı olarak dondurma ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Elmalı Strudel; Avusturya, Bavyera, Çek Cumhuriyeti, Kuzey İtalya, Slovenya ve bir vakit içinder Avusturya-Macaristan İmparatorluğu’na ilişkin olan Avrupa’daki öbür ülkelerde tanınan bir hamur işi olan klâsik bir Viyana turtasıdır. Çıtır çıtır milföy hamurunun ortasındaki enfes elmalı harcıyla damak çatlatan elmalı strudel tanımı vatandaşlar tarafınca merak ediliyor. Klasik bir Viyana turtası olan elmalı strudelin tanımını öğrenmek isteyenler arama motorlarında Elmalı Strudel nasıl yapılır? Milföy hamuruna sarılı elmalı iç harcı ile damak çatlatan Viyana turtası elmalı strudel, son vakit içinderda çoğunlukla aratılmaya başlandı.
ELMALI STRUDEL TANIMI:
MALZEMELER
1 adet dikdörtgen formunda milföy hamuru (bulamayanlar 5-6 adet hazır baklava hamuru)
1 adet elma
2 yemek kaşığı kuru üzüm
Yarım çay bardağı ceviz, fındık, badem (hepsi karışık olabilir ya da bir çeşit)
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin;
Pudra şekeri
YAPILIŞI
İlk evvel kuru yemişler bıçakla iri biçimde doğrayın. Kuru üzüm üzerine sıcak su konularak şişmesi için bekletin.
Elma küçük küpler formunda doğrayın ve üzerine 2 kaşık toz şeker ekleyerek, suyunu çekene kadar ocakta pişirin.
Suyunu çekince içerisine kuru yemişleri ekleyin.
Tarçın ve suyu süzülen üzümler eklenerek karıştırın ve 10 dakika soğuması için bekletin.
ondan sonrasında milföy hamurunun üzerine biraz galeta unu serpin.
Hazırlanan elmalı karışım kısa kenara temalır ve fazlaca sıkmadan rulo yapın.
Rulonun kenar kısımları alta kıvırın. (İç materyalinin akmaması için)
ondan sonrasında yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır ve üzerine bıçakla verev halinde fazla alta inmeden kesikler yapın.
Yumurta sarısı sürünve 200 derece ısıtılmış fırına sürün ve fırın 180 dereceye düşürün, kızarana kadar pişirin.
Üzerine pudra şekeri serpin ve ılık ya da soğuk biçimde, isteğe bağlı olarak dondurma ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…