MerveninMutfağı
New member
Kalabalık sofraların en lezzetli tanımlarla süslemek istiyorsanız, milföy hamuru ile hazırlayacağınız pratik sosisli börekleri tercih edebilirsiniz. Çay saatlerin ve günlerin vazgeçilmez olan milföy böreğini sosisli yapmayı denediniz mi? İşte pratik sosisli milföy böreği tanımı…
Milföy, hamur ve tereyağı yahut öteki katı yağlardan oluşan lamine hamurdan yapılmış lapa lapa yavaşça hamur işidir. Tereyağı hamurun içine konur, pişirmedilk evvel tekrar yeniden katlanan ve yuvarlanan bir paton yapılır. Milföy hamuru 6 kere açılır ve 6 kere katlanır. Hamur her katlamadan daha sonra buzdolabında bir süre bekletilir. Bu mühlet ortasında hamurun içine hava girer. bu biçimdece hamur pişirildiğinde kat kat olması sağlanmış olur. Çocukların hayli sevdiği milföyün ortasına sosis koyarak enfes bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Pekala fakat nasıl? Gelin bir arada konutta sosisli milföy hazırlayalım:
sosisli milföy böreği
SOSİSLİ MİLFÖY BÖREĞİ TANIMI:
MATERYALLER
16 adet sosis
8 adet milföy hamuru
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurtanın sarısı
sosisli börek
YAPILIŞI
Oda ısısında dondurulmuş milföy hamurlarını 10 dakika boyunca bekleterek çözülmesini sağlayın.
Kare halinde olan börek hamurunu elinizle hafifçeçe büyüterek, ortadan ikiye kesin.
Hamurların içine gelecek biçimde az ölçüde rendelenmiş kaşarı ve sosisi yerleştirin.
Akabinde rulo biçiminde sarıp, birleşme noktasını uygunca kapatın.
Yağlı kağıt tepsisine yerleştirilmiş olan hamurların üzerine yumurta sarısı sürerek, 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun…
Milföy, hamur ve tereyağı yahut öteki katı yağlardan oluşan lamine hamurdan yapılmış lapa lapa yavaşça hamur işidir. Tereyağı hamurun içine konur, pişirmedilk evvel tekrar yeniden katlanan ve yuvarlanan bir paton yapılır. Milföy hamuru 6 kere açılır ve 6 kere katlanır. Hamur her katlamadan daha sonra buzdolabında bir süre bekletilir. Bu mühlet ortasında hamurun içine hava girer. bu biçimdece hamur pişirildiğinde kat kat olması sağlanmış olur. Çocukların hayli sevdiği milföyün ortasına sosis koyarak enfes bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Pekala fakat nasıl? Gelin bir arada konutta sosisli milföy hazırlayalım:
sosisli milföy böreği
SOSİSLİ MİLFÖY BÖREĞİ TANIMI:
MATERYALLER
16 adet sosis
8 adet milföy hamuru
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurtanın sarısı
sosisli börek
YAPILIŞI
Oda ısısında dondurulmuş milföy hamurlarını 10 dakika boyunca bekleterek çözülmesini sağlayın.
Kare halinde olan börek hamurunu elinizle hafifçeçe büyüterek, ortadan ikiye kesin.
Hamurların içine gelecek biçimde az ölçüde rendelenmiş kaşarı ve sosisi yerleştirin.
Akabinde rulo biçiminde sarıp, birleşme noktasını uygunca kapatın.
Yağlı kağıt tepsisine yerleştirilmiş olan hamurların üzerine yumurta sarısı sürerek, 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun…