MerveninMutfağı
New member
Farklı çorba tanımlarını denemeyi seviyorsanız sebzeli mısır çorbası tam size göre. Hem lezzeti birebir vakitte görünümüyle gözleri dolduran sebzeli mısır çorbası tanımını sizler için araştırdık. İşte sebzeli mısır çorbasının yapılışı…
basit çorbalardan sıkılanlar bu tarife bayılacak! Sütle buluşan mısırın enfes kokusu ve taze soğanlarla servis edildiğinde mükemmel bir lezzete dönüşüyor. Sindirim sistemini düzenleyen bu besin, düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde de kendine yer bulur. İçeriğinde bulunan B vitamini ve kalsiyum kıymetleri de yüksektir. Bu yüzden kemik gelişmenine yardımcı olan besinler içindedır.
MALZEMELER
1 kase mısır
1 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet küçük uzunluk patates
1 adet kapya biber
3 adet taze soğan
1 avuç maydanoz
1 çay bardağı un
500 ml. süt
500 ml. tavuk suyu
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
2 adet kabak
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Tüm zerzevatları eşit olacak biçimde doğrayın. sonrasındasında tereyağı, zeytinyağı, soğan, defne yaprağı ve sarımsakları döküm tencereye alın ve güzelce kavurun.
Ardından havuç, patates ve kırmızı biberleri de ekleyerek 3-5 dakika orta ateşte çevirin.
Unu da içerisine ekleyerek kokusu çıkana kadar yani 2-3 dakika karıştırın. Süt ve tavuk suyunu da içerisine ek edin.
Son olarak mısır tanelerini ve kabakları ekleyin. Baharatları da ekledikten daha sonra 20-30 dakika kısık ateşte kaynatın.
Maydanoz ve kıyılmış taze soğanları ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
basit çorbalardan sıkılanlar bu tarife bayılacak! Sütle buluşan mısırın enfes kokusu ve taze soğanlarla servis edildiğinde mükemmel bir lezzete dönüşüyor. Sindirim sistemini düzenleyen bu besin, düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde de kendine yer bulur. İçeriğinde bulunan B vitamini ve kalsiyum kıymetleri de yüksektir. Bu yüzden kemik gelişmenine yardımcı olan besinler içindedır.
- Çorbanın ortasında kullanacağınız mısır konservede ise tarife başlamadan evvel kesinlikle haşlayın.
- Taze mısır kullanacaksanız, çorbanın daha çabuk pişmesi için mısırları bir gece evvelinde suda bekletin.
- Çorbanın kıvamı sulu olduysa, azar azar un ekleyerek karıştırabilirsiniz.
- Çorbada topaklanma olmaması için sık sık karıştırın. Çorba piştiğinde blenderdan geçirerek, daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Çorbanın üstü için tereyağı ve pul biber karışımından oluşan bir sos hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
1 kase mısır
1 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet küçük uzunluk patates
1 adet kapya biber
3 adet taze soğan
1 avuç maydanoz
1 çay bardağı un
500 ml. süt
500 ml. tavuk suyu
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
2 adet kabak
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Tüm zerzevatları eşit olacak biçimde doğrayın. sonrasındasında tereyağı, zeytinyağı, soğan, defne yaprağı ve sarımsakları döküm tencereye alın ve güzelce kavurun.
Ardından havuç, patates ve kırmızı biberleri de ekleyerek 3-5 dakika orta ateşte çevirin.
Unu da içerisine ekleyerek kokusu çıkana kadar yani 2-3 dakika karıştırın. Süt ve tavuk suyunu da içerisine ek edin.
Son olarak mısır tanelerini ve kabakları ekleyin. Baharatları da ekledikten daha sonra 20-30 dakika kısık ateşte kaynatın.
Maydanoz ve kıyılmış taze soğanları ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…